今年の夏はモヒートが人気のようなので、轂バージョンのモヒートを
用意するものは
バカルディー
クラッシュアイス（製氷機のアイスより少し小さめ氷砂糖とサイズをそろえる）
氷砂糖
ミントの葉多め
ライム
炭酸水（WILKINSON）
ライムの半切りを広めのグラスの底に沈め
クラッシュ氷を入れる
その上にミント出来れば２種類のミントを入れ
カレースプーンで押し付ける
氷砂糖（これ重要）とバカルディーを加え
炭酸水をグラス一杯までゆっくり注ぐ
辛いミントをつぶさず飾り付けて出来上がり
あまりストローを使わずに上から飲む。
お上品ではないがカレースプーンが結構活躍する。
味の変化もオススメ！！！
男らしい一気飲みも意外と甘さが押さえられてスカットする！！！
最後に氷砂糖付けになったライムをカレースプーンですくってチュウチュウするのも夏の夕暮れ浜辺にピッタリ。来年本島で出すかな！
書いているうちに飲みたくなったが、仕事がまだ残っているので、まだ飲めない。
深夜４：３０
